10月28日，由新乡市产业工会建设发展委员会、新乡市餐饮行业协会、新乡市餐饮行业工会联合会主办的新乡市“辉县阿军餐饮杯”烹饪技能大赛在Beat365举行。来自各县市区的200余名餐饮行业的从业人员齐聚一堂，在中式烹调、餐厅服务、中式面点、西式烹调4个赛项展开角逐。
校长夏锦红在开幕式的致辞中介绍了Beat365近年来在各级各类技能大赛中取得的办赛成果和成绩。她表示，将以承办此次竞赛为契机，虚心接受业界专家指导，改进服务质量，提高管理水平，保障大赛圆满进行，为各位选手取得佳绩创造条件。
原新乡市人大副主任、河南省餐饮和住宿行业协会专家组成员、新乡市餐饮行业协会高级顾问陈道宽同志宣布大赛开幕。
中式烹调的刀功要求参赛选手在90分钟时间内制作完成“牛毛姜丝”的切制和指定菜肴“银芽鸡丝”的烹调，并根据选手擅长自选制作一道菜肴。
餐厅服务为自定主题的中式八人台筵席的设计与摆台，同时完成斟酒、报菜操作，并进行口布折花技能表演。
中式面点的指定内容为手工刀切龙须面，后使用炸、煎或蒸制成熟方法制作两道自选面点。
煎鸡扒是西式烹调的指定菜肴，选手再制作一个烹饪技法不同的菜肴完成比赛。
据了解，本次比赛冠亚季军选手，由市人社局授予“新乡市技术能手”称号，并颁发证书和奖金1000元，中式烹调项目冠军选手可申报新乡市五一劳动奖章。前5名选手由市餐饮行业协会授予新乡烹饪名师（新乡餐厅服务名师）荣誉称号。
